Huevos de Pascua de Oreos!

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Para los amantes de las galletas Oreo, esta receta les va a parecer sensacional. Sólo tiene 4 ingredientes, así que puedes hacer esta receta con toda la familia y pasar un rato increíble mientras que todos decoran huevos de pascua. 

INGREDIENTES

• 1 Paquete de galletas Oreos
• 1 Bloque de Queso Crema
• Chocolate de leche o amargo
• Chocolate Blanco o de colores

ELABORACIÓN

1. En un procesador procesa las galletas Oreo. 
2. Agrega un bloque de queso crema y vuelve a procesar la mezcla hasta que se vea cremosa. Es posible que debas parar y raspar los bordes del procesador para que toda la mezcla quede bien combinada. 
3. Utiliza una cuchara para helado o una cuchara para porcionar la mezcla. 
4. Has una bolita y con tus manos le vas dando la forma de huevo. Ponlos sobre papel mantequilla o un tapete teflonado. 
5. Llévalos a la nevera o congelador hasta que estén firmes. 
6. Derrite el Chocolate de leche o amargo y sumerge tus huevos de Oreo. Fíjate que queden bien cubiertos de chocolate. Ponlos nuevamente sobre papel mantequilla o una rejilla de enfriamiento. 
7. Llévalos a la nevera nuevamente para que el chocolate se endurezca. 
8. Derrite el chocolate blanco o de colores y llena una manga pastelera con éste. Con una boquilla redonda pequeña decora tus huevos de Pascua como desees. Si prefieres, puedes ponerle unas grageas de colores en vez de decorarlos con chocolate. 

Tostadas Francesas de Coco

INGREDIENTES

• 60ml de Crema de leche
• 60ml de Leche
• 2 Huevos
• 1 cdita de Extracto de vainilla
• 1/2 cdita de canela en polvo
• 1 taza de Coco deshidratado rallado
• 1 cda de mantequilla para cocinar
• 4 Tajadas de pan
• 60ml de Yogurt Griego 
• 1/4 de taza de Frambuesas, Fresas o la fruta que más te guste
• 1 cdita de Miel de Maple (opcional)

ELABORACIÓN

1. En un bowl ancho y no muy profundo, bate con un batidor de globo, los huevos, la leche, el extracto de vainilla, la crema de leche y la canela en polvo.
2. En otro bowl parecido al anterior pon el coco deshidratado.
3. Pon un sartén a fuego medio y agrega la mitad de la mantequilla hasta que se derrita. 
4. Mientras la mantequilla se derrite, pon dos tajadas de pan en el bowl que tiene la mezcla de huevo y sumerge muy bien por los dos lados. 
5. Escurre muy bien tus tajadas, permitiendo que el exceso de líquido se salga. Pasa las tajadas por el coco deshidratado. Fíjate que los dos lados del pan queden con coco.
6. Pon las tajadas en el sartén y permite que se sofrían por 2 minutos o hasta que los dos lados estén dorados.
7.  Repite este mismo proceso con las otras dos tajadas de pan. 
8. Para servir, pon dos tostadas francesas en un plato, agrega una cucharada de yogurt griego sobre cada tostada y luego agrega un poco de la miel de Maple.  

Piña asada con salsa de caramelo y ron

INGREDIENTES

• 125grs de mantequilla cortada en pedazos
• 2/3 Taza de crema de leche 
• 1/2 Taza azúcar morena
• 1/4 Taza de Ron
• 1/2 Taza piña dulce pelada
• 1/3 Taza de azúcar en polvo
• 1/8 Cucharadita de cardamomo
• Waffle para acompañar
• Helado de vainilla para acompañar

PREPARACIÓN

1. Combina la mantequilla, crema, azúcar y ron en una olla pequeña a fuego medio. Déjala hervir, revolviendo constantemente.
2. Continua revolviendo por 5 minutos o hasta que la salsa espese un poco. 
3. Mantenla tibia. 
4. Corta la piña en trozos quitándole el corazón.
5. Combina el azúcar en polvo, el cardamomo en un bowl. Luego rocíalos sobre los pedazos de piña. Fíjate que queden bien cubiertos. 
6. Calienta un sartén antihaderente a fuego medio-alto.
7. Cocina la piña por aproximadamente 2 minutos por cada lado, hasta que se vea dorada. 
8. Calienta los waffles y pon un poco de la salsa de caramelo. Encima pon los pedazos de piña y agrega un poco más de la salsa. 
9. Sirve con helado de vainilla. 

Pan de banano

INGREDIENTES

• 125grs de Mantequilla suave
• 1 Taza de azúcar morena
• 2 Cucharaditas de extracto de vainilla
• 3 Huevos
• 2 Tazas de harina con polvo de hornear
• 1 Cucharadita de canela
• 1/2 Cucharadita de bicarbonato de sodio
• 3 Bananos maduros
• 1/2 Taza de leche

PREPARACIÓN

1. Precalienta el horno 160ºC.
2. Engrasa un molde y pon papel mantequilla al rededor del molde para que no se pegue la masa. Utiliza un molde para pan con capacidad para 6 tazas. 
3. Usando una batidora eléctrica, bate la mantequilla, el azúcar morena y el extracto de vainilla hasta que quede una mezcla cremosa. 
4. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo después de agregar cada huevo. 
5. Cierne la harina con polvo de hornear, la canela y el bicarbonato. 
6. Integra la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla. 
7. Haz un puré con los bananos utilizando tu batidora o un mixer. 
8. Agrega el puré  y 1/2 taza de leche a la mezcla. Revuelve con una cuchara de silicona o madera hasta que todo quede bien mezclado.
9. Vierte la mezcla en el molde y asegura que la parte de arriba quede lisa. 
10. Hornea por 1 hora y 10 minutos o hasta que tu palillo o probador para pasteles salga limpio.
11. Déjalo enfriar en el molde por 5 minutos antes de transferirlo a una rejilla de enfriamiento.
12. Puedes acompañarlo con mermelada, mantequilla de maní, Nutella o comerlo solo.